L’estate è il momento perfetto per godersi il sole, il mare e… anche il buon cibo! Ma quando si tratta di pranzare in spiaggia, la parola d’ordine è leggerezza. Questo non significa rinunciare a un pasto completo: con un po’ di organizzazione possiamo creare piatti equilibrati che uniscono proteine, carboidrati, verdure e grassi buoni. Ecco 5 idee pratiche e gustose da preparare a casa e portare con sé sotto l’ombrellone.
🥗 1. Insalata di farro con tonno, pomodorini e avocado
Ingredienti:
Perché è perfetto:
Il farro fornisce carboidrati complessi, il tonno le proteine e l’avocado i grassi insaturi. Aggiungi pomodorini per freschezza e una nota acida con il limone. Si conserva bene in frigo e anche in borsa frigo per qualche ora.
🌯 2. Wrap di tacchino con hummus e verdure
Ingredienti:
Perché è perfetto:
È facile da preparare e da mangiare senza posate. Il wrap unisce cereali integrali, proteine magre, verdure croccanti e l’hummus, che aggiunge sapore e grassi buoni.
🥙 3. Cous cous con ceci, zucchine e menta
Ingredienti:
Perché è perfetto:
Un piatto fresco e bilanciato, ricco di fibre e proteine vegetali. La menta lo rende dissetante e super estivo. Ottimo servito freddo.
🧀 4. Insalata rreca rivisitata
Ingredienti:
Perché è perfetto:
Un mix mediterraneo che sazia senza appesantire. L’orzo aggiunge i carboidrati, la feta le proteine e i grassi, e le verdure garantiscono freschezza e idratazione.
🍳 5. Frittata al forno con spinaci e ricotta + pane integrale
Ingredienti:
Preparazione:
Cuoci in forno in una teglia antiaderente. Taglia a quadrotti una volta fredda.
Perché è perfetto:
La frittata si conserva bene anche fuori frigo per qualche ora. È ricca di proteine, accompagnata da una fetta di pane integrale per completare il piatto.
Consigli extra per la spiaggia:
In conclusione, mangiare bene anche in spiaggia è possibile e facile. Con un po’ di organizzazione e creatività puoi gustare piatti sani, gustosi e bilanciati… a prova di sole e sabbia!
🧺 Buon appetito sotto l’ombrellone! 🌊