Dieta e Endometriosi: cosa sappiamo dalle evidenze scientifiche

29 Gennaio 2026
 

L’endometriosi è una patologia cronica caratterizzata dalla presenza di tessuto endometriale al di fuori dell’utero, associata a infiammazione, dolore e spesso a problemi di fertilità. Non esiste una “cura” basata sull’alimentazione: nessun regime dietetico è dimostrato capace di eliminare la malattia. Tuttavia, numerosi studi osservazionali e revisioni sistematiche suggeriscono che alcuni modelli alimentari possono influenzare il rischio di comparsa della malattia e la gravità dei sintomi, in particolare dolore e infiammazione.

 

Cosa dicono le evidenze ad alta qualità

Meta-analisi e revisioni sistematiche

Una recente meta-analisi di studi osservazionali ha trovato associazioni tra la dieta e il rischio di endometriosi:

  • Consumo più elevato di latticini totali è associato a un rischio leggermente ridotto di endometriosi.
  • Alto consumo di carne rossa, grassi saturi e grassi trans è associato a un rischio più elevato.

Un’umbrella review, ovvero una revisione di revisioni, ha identificato prove di bassa qualità (classificazione di evidenza più debole) di un effetto protettivo di verdure, latticini e formaggi, mentre alimenti come burro e alte dosi di caffeina potrebbero aumentare il rischio.

È importante sottolineare che molte di queste evidenze derivano da studi osservazionali (quindi non dimostrano causalità) e sono soggette a fattori confondenti.


Non esiste una dieta “miracolosa”

Non esistono linee guida cliniche consolidate sulla dieta per endometriosi che siano raccomandate universalmente dai principali organismi scientifici.
Le raccomandazioni si basano su:

  • evidenze epidemiologiche
  • dati meccanicistici (infiammazione, metabolismo estrogenico)
  • studi su sintomi e qualità di vita

In altre parole: la dieta può essere utilizzata come supporto, non come terapia curativa.

 

Linee guida pratiche basate sulla letteratura

Modelli alimentari associati a possibile beneficio

  1. Dieta ricca di alimenti vegetali
    • Frutta e verdura: fonte di fibre e antiossidanti, potenzialmente associati a riduzione di marcatori infiammatori.
    • Legumi e noci: componenti di modelli dietetici salutari come Mediterranea
  2. Grassi “buoni”
    • Pesce ricco di omega-3 e oli vegetali (es. olio d’oliva) per le loro proprietà anti-infiammatorie.
    • Ridurre grassi saturi e trans (presenti in cibi processati).
  3. Dieta ad aderenza Mediterranea
    • Caratterizzata da frutta, verdura, legumi, cereali integrali e pesce.
    • Alcuni studi osservazionali mostrano minore probabilità di endometriosi con maggiore aderenza a questo stile.

 

Mentre gli alimenti che potrebbero essere associati a maggiore rischio sono:

  • Carne rossa e lavorata
  • Grassi trans e saturi
  • Alcol e caffeina in eccesso:

Nota: non tutti gli studi concordano su ogni singolo alimento e gli effetti possono variare individualmente.

 

 

Conclusione

- Una dieta equilibrata e ricca di alimenti vegetali può supportare la gestione dei sintomi dell’endometriosi.

Non esiste una dieta che curi l’endometriosi. Le evidenze sono spesso di qualità metodologicamente bassa o moderata, e molte associazioni osservate non dimostrano causalità.

La dieta può ridurre l’infiammazione, sostenere l’equilibrio ormonale e migliorare la qualità di vita, ma deve essere integrata a un piano terapeutico complessivo costruito con il medico.

 

Esempi di menù consigliati:

Menù 1

Colazione
• Porridge con fiocchi d’avena, latte di avena, mirtilli e semi di chia
• Tè verde

Spuntino
• Una mela + mandorle

Pranzo
• Insalata di quinoa con ceci, pomodori, spinaci, cetrioli, olio d’oliva e limone

Merenda
• Carote baby + hummus

Cena
• Salmone al forno con erbe aromatiche
• Verdure miste saltate (zucchine, peperoni, broccoli)
• Riso integrale

 

Menù 2

Colazione
• Muesli integrale con latte vegetale e frutti di bosco

Spuntino
• Uva

Pranzo
• Insalata di lenticchie ,farro, cetriolo, rucola, limone, olio EVO

Merenda
• Una mela

Cena
• Filetti di sgombro
• Carciofi alla griglia
• Pane integrale

 

Menù 3

Colazione
• Yogurt greco con frutta fresca, semi di chia e fiocchi di frumento integrali

Spuntino
• Mandarini

Pranzo
• Wrap integrale con tacchino, lattuga, avocado e pomodoro

Merenda
• noci

Cena
• Chili di fagioli neri con riso venere
• Verdure miste al vapore

   

  1. Food groups and nutrients consumption and risk of endometriosis: a systematic review and meta-analysis of observational studies.
  2. Relationship Between Dairy Products Intake and Risk of Endometriosis: A Systematic Review and Dose-Response Meta-Analysis.
  3. Diet and Endometriosis: An Umbrella Review.
  4. Role of macronutrients, dairy products, fruits and vegetables in occurrence and progression of endometriosis: A summary of current evidence in a systematic review.
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